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男士喝多了豆浆女性化

发布时间:2019-05-14 21:59:19 编辑:笔名

1坊间说法:有人认为,豆浆1般在2⑶小时以内喝有营养,以后豆浆的营养就会逐渐分解,喝了容易让人腹胀腹泻。所以,豆浆要喝现磨的!

专家说法:中山东大学学附属第3医院营养科主任卞华伟说,目前,没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2⑶小时后分解。豆浆中的糖类不会变成其他物质,钙、铁、维生素等在公道保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪,除非变质才会导致腹胀、腹泻,这是食品保存安全的问题,不是分解的问题。

专家表示,如果是自家鲜磨的豆浆,隔夜的话应当放置冰箱低温保存,再饮用时,应重新煮开。

2坊间说法:豆浆1定要喝热的,喝凉豆浆会腹泻。

专家说法:豆浆是由大豆加工而来,从营养学分析,大豆含有1些抗营养因子,比如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,喝了生豆浆或未煮开的豆浆,可能会引发恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状,但这些抗营养因子通过加热处理便可消除。因此,生豆浆1定要煮沸,使这些有害物资被完全破坏后才能饮用。所以,并不是凉豆浆不能喝,而是生豆浆不可喝,煮开了的豆浆放凉1样可以安全饮用。

需要注意的是,1般豆浆煮到80℃的时候,就会出现1种假沸现象,会有很多泡沫产生,这时候,很多人误以为豆浆已煮开了,其实,这时候候还需要继续煮,待煮沸后再延续3⑸分钟,豆浆里的有害的物资才能被完全破坏。

3坊间说法:女士应多喝豆浆能美容,而男士喝多了女性化!

专家说法:这类观点的来源是基于大豆中含有的异黄酮的作用,大豆异黄酮具有类雌激素作用,因此,多数人都会认为女士吃豆类、喝豆浆皮肤好,而男士多喝豆浆则可能出现女性化的偏向。卞华伟表示,这完全是1个不正确的推论。

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