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维生素产业危机研究显示维生素几乎无用

2018-12-06 21:45:02

维生素产业危机?研究显示维生素几乎无用

周一公布的两项新临床试验的结果显示,复合维生素对于预防慢性疾病几乎没有什么益处,应当避免服用复合维生素。

《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)刊登了上述严格进行的研究。研究显示,复合维生素对认知功能或心血管健康没有影响。这也是表明食物补充剂对于普遍营养良好的西方人群几乎没有什么健康益处的报告。此前已有一系列报告得出这样的结论,包括上个月对26项维生素研究的回顾。

四位医师和公共健康专家在伴随研究发布的评论中写道:传递出的信息很简单,那就是大多数食物补充剂无法预防慢性疾病或死亡,并没有服用它们的正当理由,应当避免服用。

评论补充说,在其他一些试验中,β胡萝卜素、维生素E以及还可能包括高剂量的维生素A会增加死亡的风险。

市场研究机构欧睿信息咨询有限公司(Euromonitor International)的数据显示,全球维生素产业十分庞大,去年销售额达到234亿美元,较2011年提高了3%。具体而言,复合维生素的销售额去年增长了2.5%,达到142亿美元。疾病控制和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据显示,大约40%的美国人报告说他们在2003年至2006年间服用复合维生素或矿物质。

维生素行业组织对上述评论提出批评,并指出去年一项对1.5万名男性的研究表明,每日服用适量复合维生素可以降低患癌风险。一些专家认为上述研究结果不具代表性。

新试验之一评估了维生素如何影响5,947名65岁及以上年龄男性医师的认知功能。参加试验者被分为两组,每天分别给他们辉瑞公司(Pfizer Inc.)生产的复合维生素善存银片(Centrum Silver)或安慰剂。他们的认知功能在试验之初会被评估,之后在12年的时期内再至多评估三次。研究人员发现,试验期内,服用复合维生素和安慰剂的两组人在平均认知功能的改变方面没有区别。

哈佛大学(Harvard University)和布里格姆妇女医院(Brigham and Women's Hospital)的医学教授Francine Grodstein领导了上述研究。她称研究结果令人失望,但说她并不准备像评论作者推荐的那样放弃维生素。她说,如果进行更长时间的研究,或者对教育程度不太高、饮食摄入情况不太好的人群进行试验,可能会得出不同的结果。

辉瑞说,善存银片等复合维生素的主要目的在于帮助人们弥补通过饮食摄入的营养不足的情况,而不是为了诊断、治疗、治愈或是预防任何疾病。

第二个试验有1,708名年龄在50岁及以上的患者参与,这些人全都在至少六周前发作过一次心脏病。他们之中一部份人拿到的是大剂量的复合维生素,另一部份人拿到的是安慰剂。这份研究表明,服用维生素并不能降低患者死亡或未来发生心血管问题——比如心脏病或突发中风——的风险。

不过领导这项研究的研究人员说,有些患者退出了试验,有些患者没有服用维生素或安慰剂,使得该研究多少打了点折扣。

领导这次研究的哥伦比亚大学(Columbia University)的心脏病学家拉马斯(Gervasio Lamas)说,他几十年来一直告诫他的病人不要服用维生素。他说,我们治疗的不是营养不良的患者,我从没见过那个病人患有坏血病或脚气。他提到的这两种病是因为维生素C和维生素B1缺乏造成的。他说,如果一个健康的人想要保持健康的话,应该做的是停止吸烟、锻炼身体、降低体重,如果有高血压或胆固醇偏高的话,就按医嘱服药。

拉马斯和其他研究人员指出,特定维生素和矿物质已经被证明对目标人群有益。比如,叶酸就被广泛推荐给孕妇服用,用以预防新生儿在大脑或是脊柱方面的缺陷。评论文章的作者指出,维生素D在防止老年人跌倒方面的可能益处还需要进一步的研究。

公共健康专家们说,研究表明复合维生素对非洲和亚洲的营养不良人群有益处。

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