冬菜蒸牛肉的做法
发布时间:2019-05-14 18:11:24
编辑:笔名
冬菜蒸牛肉的材料:
牛肉200克 冬菜15克 洋葱10克 香葱1棵 淀粉适当 花生油20克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉适当 精盐1小匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
冬菜蒸牛肉的做法:
1.牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,香葱洗净切花;
2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀,装入碗内;
3.蒸锅里的水烧开后,放入装牛肉的碗,隔水用大火蒸7分钟后取出,撒上葱花,淋上烧开的花生油便可。
注意
香气4溢,开胃下饭。蒸的时间不要太长,以防肉质变老。
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